Казахстан увеличил выпуск баранины и козлятины до 74,9 тысячи тонн, а экспорт занял четверть общего объёма использования этого мяса, сообщает Centralmedia24 со ссылкой на аналитику Ranking.kz.
В августе килограмм баранины стоил на 24,5% дороже, чем годом ранее. Цены росли каждый месяц в течение года. Быстрее всего мясо дорожало в мае и июне этого года, сначала на 4,7%, затем ещё на 4,2%.
Одновременно фермеры нарастили производство. С января по июль они выпустили 74,9 тысячи тонн баранины и козлятины – на 6% больше, чем за тот же период 2025 года. За весь прошлый год объём достиг 152,3 тысячи тонн.
На внутреннем рынке за семь месяцев продали 56,2 тысячи тонн мяса овец и коз. Годом ранее было столько же.
Экспорт за это время вырос на 28,7% и достиг 18,7 тысячи тонн. Теперь фермеры отправляют за рубеж каждую четвёртую тонну баранины и козлятины. Почти весь объём закупил Узбекистан – 97,9%. Поставки соседней стране выросли на 37,3%, до 18,3 тысячи тонн, а их стоимость достигла 51,5 млн долларов.
«Для внутреннего рынка это не представляет продовольственной опасности, так как казахстанские фермеры полностью закрывают спрос населения на баранину и козлятину», – подсчитали аналитики.
Численность овец и коз также выросла. С января по август фермерские хозяйства содержали 23,3 млн голов – на 2,9% больше, чем годом ранее.
Ранее мы писали, что цены на баранину в Казахстане установили новый рекорд.
Читайте также:
