В Казахстане при сборе, транспортировке и хранении теряется около 5-10% овощной продукции. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства РК, сообщает Centralmedia24.
По данным ведомства, ежегодно в Казахстане производят около 2,8-3 млн тонн картофеля и 2,5-3 млн тонн других овощей. Основная потребность в хранении возникает в межсезонье, которое длится 7-8 месяцев – от завершения уборки до следующего урожая.
При этом потери урожая связаны в том числе с естественной убылью продукции, объяснила вице-министр сельского хозяйства Назгуль Хатепова.
«Даже при надлежащем хранении имеется естественная и научно обоснованная норма убыли. То есть порчи овощной продукции порядка не более 5-10% от общего объёма», – сказала она на брифинге в Правительстве.
Для хранения картофеля, моркови, лука и капусты необходимо 2,5-2,6 млн тонн мощностей. За последние три года, с 2023-го по 2025 год, в стране ввели более 700 тысяч тонн новых хранилищ.
По словам вице-министра, имеющихся мощностей достаточно для сохранения овощной продукции в межсезонье.
Ранее премьер-министр Олжас Бектенов поручил не допустить роста цен на овощи в межсезонье. Для этого акимы регионов должны формировать запасы овощей на зиму и весну.
Читайте также:
