В Министерстве торговли и интеграции РК отметили, что на фоне подорожания говядины, спрос на курятину вырастет. При этом сильного роста цен на мясо птицы не ожидают, передаёт Centralmedia24.
Министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев сообщил, что самый заметный рост цен пришёлся на лопаточно-грудную часть говядины.
«Основной вклад в рост индекса цен на социально значимые продовольственные товары внесла лопаточно-грудная часть мяса говядины, именно она подпадает под регулирование. При этом её стоимость сдерживалась последние несколько лет несмотря на ежегодный рост тарифов. В итоге её цена наиболее доступна и экспорто-привлекательна в связи с высоким спросом в соседних странах», — отметил Шаккалиев на заседании Правительства.
Чтобы насытить внутренний рынок, в Правительстве договорились с магазинами и рынками о прямых поставках мяса от фермеров. Дополнительно с 15 мая в Казахстане ввели запрет на вывоз живого скота. Также усилили ветеринарный контроль за вывозом мяса и установили квоту на экспорт говядины только для мясоперерабатывающих компаний.
Шаккалиев также прокомментировал ситуацию с мясом птицы. Он пояснил, что несмотря на рост цен на говядину, сильного подорожания мяса курицы не ожидают.
«Есть такое понятие товар-субститут — потребитель при увеличении стоимости одного вида, переключается на потребление другого. На сегодняшний день в целом надо отметить, что за последнюю неделю у нас по СЗПТ индекс цен составил рост 0,1%, с начала сентября также он составил 0,1%. Это для сентября достаточно хорошая цифра, поэтому мы не ожидаем, что будет повышенная волатильность по мясу птицы. В целом, надо отметить, что рост мяса птицы у нас с августа составил 1%, поэтому мы не ожидаем, что будет такое сильное подорожание», — подчеркнул он на брифинге.
Ранее министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров сообщил, что местные фермеры производят достаточный объём мяса, молока и яиц для внутреннего рынка. По его словам, говядина, баранина, конина и яйца полностью покрывают потребность казахстанцев.
Читайте также:
