Конину уже включили в школьное меню и планируют рекомендовать для питания в армии, сообщает Centralmedia24.
Об этом рассказал заместитель премьер-министра, министр национальной экономики Серик Жумангарин в ответ на депутатский запрос.
Он сообщил, что с 1 сентября в новом пищевом стандарте для школьных обедов рекомендуется включать две порции конины в неделю на каждого школьника.
Также Жумангарин рассказал о планах по включению конины в рацион военнослужащих.
«Министерство обороны и Министерство внутренних дел поддерживают вопрос включения конины в рацион военнослужащих, отмечая её высокую биологическую ценность и возможное положительное влияние на физическое состояние личного состава», — сообщил он.
Однако чиновник отметил, что принятие обоснованного решения требует проведения всесторонних научных исследований.
«Для получения объективных данных необходимо заключение Казахстанской академии питания, оценивающее состав макро- и микроэлементов, биологически активных веществ, калорийность, пищевую ценность, усвояемость, витамины и минералы, а также определяющее оптимальные нормы потребления. Результаты этих исследований позволят обоснованно определить рекомендуемое количество конины в рационе военнослужащих, оценить её влияние на физическую выносливость и адаптацию к высоким нагрузкам, а также разработать технологические правила хранения и приготовления продуктов в воинских частях», — добавил он.
Как отметил Жумангарин, эти вопросы в скором времени будут обсуждаться в военных ведомствах.
