Казахстан предложил разработать первый международный стандарт ISO для готовых продуктов из конины. Инициативу представили 19 августа на Форуме по качеству мясной продукции в Астане, сообщает Centralmedia24 со ссылкой на Минторговли.
Сейчас единого международного документа для такой продукции нет. В Минторговли объяснили, что из-за этого страны используют разные требования к названиям, классификации, маркировке и оценке качества конины. Такие различия могут создавать препятствия для экспорта.
За основу будущего стандарта Казахстан предложил взять ГОСТ 34921-2023 «Продукты из конины национальные. Технические условия». Документ охватывает традиционные продукты из конины, поэтому международный стандарт сможет установить единые требования в том числе для казы, шужука, жала и жая, а также копчёных и колбасных изделий.
Казахстан также готов сформировать и возглавить международную рабочую группу. Эксперты смогут подготовить проект стандарта и обсудить его со странами, которые производят продукцию из конины.
Заместитель председателя Комитета технического регулирования и метрологии Канат Кабылбеков отметил, что Казахстан намерен активнее участвовать в работе ISO. В 2026 году страна участвует в выборах в Совет организации и планирует увеличить число казахстанских экспертов в международных технических комитетах.
На форуме представители Казахстана также обсудили сотрудничество с Китаем в сфере стандартизации, совместные исследования и развитие лабораторных испытаний.
Ранее мы писали, что за 11 месяцев 2025 года Казахстан импортировал около четырёх тысяч тонн конины на 10,7 млн долларов. При этом экспорт составил всего 124 тонны — приблизительно в 30 раз меньше объёма импорта.
Читайте также:
